2014年2月24日，从日本远道而来的食品加工专家竹内庄司先生正式受聘来到重庆三磊渝东南冷链物流有限公司工作，担任公司生产管理技术总监一职。重庆三磊渝东南冷链物流有限公司项目自2013年正式开工项目建设以来，公司业务除了着重于农产品保鲜和冷藏冷链外，同时也计划深入拓展渗透食品加工行业。为了保证公司在食品加工上能迅速打开市场，集团洪忠进董事长、重庆三磊渝东南冷链物流公司李凯总经理早就非常重视对拥有先进专业技术的人才引进，为此洪忠进董事长还专门带领重庆渝东南冷链物流公司高管一行远渡日本进行考察冷藏冷链及食品加工产业，并最终与日本食品加工专家竹内庄司先生达成技术合作意向。竹内庄司先生的到来，极大地满足了冷链物流公司对生产技术的需求，为即将开展的食品加工业务奠定了坚实的基础。

    竹内庄司先生是日本著名的食品加工专家，自1965年以来一直从事食品加工行业的产品研发、质量管控等相关工作，在日本森永会社任职品质管理22年之久。其本人专业从事技能领域范围涉及冰淇淋、冰棒、乳制品、饮料等快速消费食品生产技术管理。尤其在冰淇淋产品的研发和生产加工领域最为突出。竹内庄司先生曾多次获得国际性机构的专利权认证荣誉，其所在的多罗那日本会社更于2007年成为东京迪士尼乐园独家授权的冰淇淋生产供应企业。运用竹内先生的专利制造技术生产的米奇老鼠冰淇淋口感细腻，造型时尚，味道独特，以年销售600 万支以上的傲人业绩成为东京迪士尼最具人气的商品之一。

    我重庆三磊渝东南冷链物流有限公司将大力开展食品加工产业，而新产品的研发、生产工艺的确定、质量监控及产品推广方面需大量借鉴日本专家竹内庄司先生的丰富经验。为此，公司专门聘请竹内庄司先生担任公司生产技术总监，公司业务定位将在竹内先生指导下，集中针对中国市场的需要和我公司自身特点，研发具有市场竞争力且被消费者认可的食品加工产品，在产品生产过程中不断优化生产方法，达到控制成本和提高产品品质的目的。此外，竹内庄司先生多年的食品质量监管经验和日本食品企业严谨的管理制度将会极其有利地会帮助我重庆三磊渝东南冷链物流有限公司更好地保障产品市场品质和质量安全。

    目前，公司正大力进行食品加工的筹建工作。在食品加工厂建设过程中，竹内庄司先生将密切参与到设备选型工作中，并作为技术顾问对食品加工厂厂房设计提出建议；在产品市场推广方面，结合日本食品同类产品销售现状，制定出适合中国市场的销售策略。除了食品加工产业外，竹内庄司先生工作经历将为我公司农产品种植采收、运输、保鲜、冷冻、冷藏、流通加工、城市食品配送等环节提供专业建议，参照ISO9001，ISO22000和HACCP等标准化规范制订企业标准操作规范，以达到减少农产品损失，保证商品质量的目的，帮助我公司打造专业的冷链物流管理体系，建立建立可追溯的食品安全一体化体系。

    聘请竹内庄司先生到公司任职，对我重庆三磊渝东南冷链物流有限公司的发展具有重要的意义，结合日本先进的食品加工技术、成熟的市场经营管理经验以及中国食品加工市场住处于不规范成长期的特性，制定公司独特的可行性生产销售模式，将会推动公司产品快速进入市场并占领市场，创造效益。目前公司已经对后期的市场营销开展了深入调研，在市场渠道建设方面，将充分考虑物流业务与信息系统的对接，发展电子商务及信息有偿服务，拓展“线上线下全方位相结合”的产品销售市场体系，力争将公司产品立足西南片区、辐射全国甚至出口世界，最终形成冷链物流产业链标准化、规范化，促成重庆三磊渝东南冷链物流有限公司发展成为标准化、自动化、信息化的现代化物流企业。（重庆三磊渝东南冷链物流有限公司 谭谊谈）